So ganz ohne Erdbeeren geht es zu Pfingsten doch nicht.....
Gestern hab ich ja eine Rüblitorte gebacken, die übrigens super gut bei meinen Gästen angekommen ist...
Und heute hab ich aus den Erdbeeren von Samstag eine Bowle gezaubert, aber eine ganz Leichte..

Zutaten:
Eine Schale Erdbeeren
1 Flasche Weißwein, ich liebe ja immer die Weine vom Weingut Mussler aus Bissersheim
1 Schnapsglas Wodka
300ml Mineralwasser
2 EL Zucker
1 TL frische Minze

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und vierteln. Dann den Zucker darüber und mit dem Wein, dem Wodka und dem Mineralwasser aufgiessen. Dann noch die Minze dazu und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank und schon kann die Bowle gelöffelt werden.

Wer die Bowle lieber gehaltvoller mag, nimmt statt des Mineralwassers Sekt, statt 2 EL Zucker 4 und am besten auch gleich 2 Schnapsgläser Wodka...., Hicks....

Schmeckt leicht oder auch gehaltvoll super lecker und frisch, besonders durch die Minze.

Prost zusammen und noch einen schönen restlichen Pfingstmontag, auch wenn der wettertechnisch nicht viel besser geworden ist als der gestrige Sonntag. Aber so blieb mir mehr Zeit zum Backen, Fotografieren und Schreiben, ist doch auch nicht schlecht...

Der Sommer lässt uns gerade im Stich, um so mehr freue ich mich, Euch heute die Gemüter mit meinem selbst kreierten Aperitif erhellen zu dürfen.

Ich hoffe, Ihr habt noch kandierte Zitronen von Anfang der Woche übrig. Wenn ja, könnt ihr direkt los starten, ansonsten findet ihr hier das Rezept: Kandierte Zitronen.

Neben den Zitronen braucht ihr noch etwas von dem Zitronensirup, der beim Kandieren der Zitronen entstanden ist, einen Bund frische Minze, Eiswürfel und natürlich einen geeigneten Sekt.

Jeder hat da ja so sein Lieblingsweingut oder Lieblingsmarke. Ich bin ein Fan vom Weingut Mussler 
in der Pfalz (Bissersheim) und trinke immer deren Weissburgunder Brut. Wenn ihr mal Lust auf einen kleinen Ausflug habt und die Weine/Sekte probieren wollt, dann fahrt doch mal Freitags oder Sonntags in deren Vinothek vorbei, da habt ihr auch gleich ein tolles Ambiente und leckeres Essen dabei. 

So, und jetzt zur Zubereitung.