Monali`s Sommer Aperitif

Der Sommer lässt uns gerade im Stich, um so mehr freue ich mich, Euch heute die Gemüter mit meinem selbst kreierten Aperitif erhellen zu dürfen.

Ich hoffe, Ihr habt noch kandierte Zitronen von Anfang der Woche übrig. Wenn ja, könnt ihr direkt los starten, ansonsten findet ihr hier das Rezept: Kandierte Zitronen.

Neben den Zitronen braucht ihr noch etwas von dem Zitronensirup, der beim Kandieren der Zitronen entstanden ist, einen Bund frische Minze, Eiswürfel und natürlich einen geeigneten Sekt.

Jeder hat da ja so sein Lieblingsweingut oder Lieblingsmarke. Ich bin ein Fan vom Weingut Mussler 
in der Pfalz (Bissersheim) und trinke immer deren Weissburgunder Brut. Wenn ihr mal Lust auf einen kleinen Ausflug habt und die Weine/Sekte probieren wollt, dann fahrt doch mal Freitags oder Sonntags in deren Vinothek vorbei, da habt ihr auch gleich ein tolles Ambiente und leckeres Essen dabei. 

So, und jetzt zur Zubereitung.

Die Minze waschen, die Blätter von den Stilen zupfen und mit einem Küchentuch abtrocknen. In jedes Glas (am besten ein Weißweinglas nehmen) einen Teelöffel Zitronensirup geben und mit Sekt auffüllen. Der Zitronensirup muss Zimmertemperatur haben. Kurz umrühren, dass sich der Sirup ein bisschen mit dem Sekt vermischt. Dann jeweils 3-4 Minzblätter in das Glas und eine Scheibe von den kandierten Zitronen drauf. Wenn der Sommer zurückkommt, dann noch einen bis zwei Eiswürfel in die Gläser und fertig ist der süss-säuerliche Aperitif.

Enjoy!

Ich würde mich sehr über Kommentare freuen, ob Euch mein Aperitif geschmeckt hat. Ganz liebe sonnige und süsse Grüße - Eure Monali.