Sahne Rum Waffeln

Pfingstsonntag und das Wetter lässt sich noch ein bisschen bitten - ich glaub, wir können aber Hoffnung haben, dass es doch noch sonnig werden wird.
Hat aber auch ein Gutes, ich hab mir Zeit genommen und mal wieder gebacken... Letzte Woche bin ich doch lieber in die Pfalz gefahren. 
Auf jeden Fall gibt es heute Waffeln - endlich mal wieder - hatte ich schon ganz lange nicht mehr und dabei liebe ich das Rezept meiner Mama sehr. Möchte Euch nicht länger auf die Folter spannen und fange gleich mit einem Bild und den Zutaten an: 

Zutaten:
200g Butter
175g Zucker
1 Vanillinzucker
3 Eier Größe M
10EL Rum
2EL Wasser
350g Mehl
1TL Backpulver
125ml Sahne

Natürlich braucht ihr ein Waffeleisen zum Backen der Waffeln, aber das habt ihr bestimmt zuhause.

Zubereitung:
Die Sahne in einem getrennten Gefäss steif aufschlagen und zur Seite stellen. Wie immer Butter, Vanillinzucker und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren und dann nach und nach die Eier dazu und schön cremig rühren. Danach den Rum und das Wasser dazugeben und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann über den Teig sieben. Kurz verrühren. Dann die Sahne dazu geben und unterrühren. Schon ist der Teig fertig - recht zäh, aber das muss er auch sein, dass er im Waffeleisen nicht "davonläuft". 

Macht das Waffeleisen nach Beschreibung an und lasst es warm werden. Wichtig, trotz Beschichtung empfiehlt es sich, das Eisen dünn mit Öl zu bestreichen. Nur für die ersten Waffeln, das hält für den ganzen Teig, verhindert aber, dass Euch die Waffeln festkleben.
Nach und nach die Waffeln backen und gerne schon mal zwischendurch Naschen, denn sie sind einfach zu lecker.... :-)
Wenn sie fertig sind, jeweils kurz auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen bevor ihr sie stapelt. Jetzt könnt ihr sie eigentlich direkt servieren, schmecken warm zum Frühstück oder Kaffeetrinken, mit frischem Obst, ich habe mich heute für Himbeeren entschieden, oder mit Puderzucker bestreut und etwas Sahne dazu... Sie sind einfach ein super Begleiter.

Vielleicht noch eine nette kleine Geschichte. Hab heute morgen direkt nach dem Backen mit dem IPhone ein Foto gemacht und einem Freund geschickt. Wollte, dass ihm das Wasser im Mund zusammenläuft... kriegt aber übrigens keine ab :-), wohnt zu weit weg, um sie vorbeizubringen, und beamen geht leider immer noch nicht, obwohl ich das so oft so gerne hätte.

Dabei ist mir aufgefallen, dass es schon ein bisschen Vorbereitung braucht, Deko, richtige Kamera usw., um das jeweilige Objekt in Szene zu setzen.... Ich mach ja eh nicht besonders viel ChiChi mit meinen Arrangements und Nachbearbeitung der Fotos wird auch nicht besonders groß geschrieben - aber ein bisschen was muss schon sein...., oder? , vergleicht mal .....

So, wünsche Euch jetzt mal schöne und süsse Pfingstfeiertage und wir drücken alle die Daumen, dass es doch noch sonnig wird....

Eure Monali