Süsses Mallorca

Was wäre eine Reise ohne Kuchen.... zumindest nichts für mich :-)
So habe ich auch das süsse Mallorca für mich entdeckt und lieben gelernt, und es gibt bestimmt noch ganz viel mehr, was die mallorquinische Kuchenkultur ausmacht. Jetzt muss ich nur noch jemanden finden, der mich in die Rezeptgeheimnisse einweiht, bis dahin bleibt nur der Besuch der kleinen Bäckereien und Konditoreien.
Hier ein paar meiner Entdeckungen: 
Das Fornet de La Soca, Carrer de Sant Jaume, 23, 07012 Palma *klick. Wunderschöne Bäckerei in einer kleinen Seitengasse.

Ich habe das Buch leider bisher nicht wiedergefunden und es ist auch glaub ich bisher nur auf Spanisch erschienen, die Bilder haben mir aber das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. 

Und hier eine Entdeckung, als ich von unserem Hotel morgens losgezogen bin um etwas Süsses zum Frühstück zu finden: Ich habe Kathie gefunden, Österreichische Konditorkunst trifft Palma: Kathi's Cakes Pastelería, Carrer de Font i Monteros, 9a, 07003 Palma *klick Hier stimmt der Ausdruck: Süsse Verführung.... 

Und hier etwas ganz Ursprüngliches, die Patisseria Ca Na Cati. n2, Plaça de Cort, 07001 Palma *klick. Euch erwarten Resopaltische und Kantinenambiente, aber der Cortado und vor allem die ursprünglichen Leckereien machen das mehr als wett. Probiert unbedingt den Mandelkuchen. Obwohl direkt am Placa de Cort mit dem wunderschönen alten Olivenbaum gelegen, bekommt ihr hier noch Qualität zu spanischen Preisen.   

Natürlich darf im Sommer auch ein Eis nicht auf dem Süssigkeiten Speiseplan fehlen. Das Sa Gelateria in der Altstadt von Palma hat vielleicht nicht das beste Eis der Welt, dafür ist es sehr schön eingerichtet und die Mützen der Verkäuferinnen sind es auf jeden Fall wert, einen kleinen Zwischenstop einzulegen. 

Schliessen möchte ich meine kleine kulinarische Reise allerdings mit einem ganz besonderen Erlebnis. An einem Tag, an dem wir uns einfach über die Insel haben treiben lassen, haben wir ein Schild zum Castell d'Alaró gesehen. Über viele viele enge Serpentinen hat uns der Weg geführt, wir sind nie am Castell angekommen, denn dafür muss man auf halber Höhe zu Fuss für md. eine Stunde weiter, aber wir haben dafür den Landgasthof Es Verger, Camino del Castillo de Alaró, s/n, 07340 Alaró *klick gefunden. Probiert unbedingt die Lammschulter und gerne auch den Salat mit Babyspinat und gratiniertem Ziegenkäse. Ein traumhaftes Essen, ursprünglich, einfach, beste Zutaten mit Achtsamkeit zubereitet.  Ein traumhafter Tag und ein Teil meiner Seele ist dort geblieben und wartet, dass ich wiederkomme :-).