Heute habe ich einen nächsten kleinen Meilenstein in meinem Bloggerleben erreicht - ich habe mein erstes eigenes Logo kreiert..... Mit dem Thema gehe ich schon ganz schön lange "schwanger", aber entweder fehlte es mir an Zeit, Lust, Kreativität oder was ich sonst noch so an Ausreden parat habe... Ihr kennt das bestimmt auch. Übers Wochenende hatte ich jetzt meiner Blogseite schon ein neues Look and Feel verpasst - dank der vielen tollen neuen Weebly Vorlagen *klick ist das heute fast ein Kinderspiel und ich komme auch ganz ohne Programmierkenntnisse aus. Und da dachte ich, den Run muss ich ausnutzen und mich jetzt auch gleich mit dem Thema Logo beschäftigen. Dank Google wurde ich schnell fündig, es gibt ganz viele "kostenlose" Logodesignanbieter. Kostenlos in Hochkommata, denn man kann das Logo zwar kostenlos erstellen, wenn man es aber speichern möchte, dann wird man zur Kasse weitergeleitet. Das hat mich geärgert, denn auf den jeweiligen Homepageseiten steht immer nur etwas von kostenlos und man merkt erst später, dass es eben doch etwas kostet. Das könnten sich die Damen und Herren Anbieter mal zu Herzen nehmen... Ich habe mich dann am Ende für den Anbieter freelogoservices.com *klick entschieden, die hatten sehr viele vorgefertigte Logos im Angebot, die ich dann nur noch ein bisschen bearbeiten musste. Soooo teuer war es dann auch nicht, hat mich 24 Euro gekostet..., Und ich habe dann mein Logo in den Vorlagen .jpg, .png, .eps, .pn, gif und pdf bekommen, jeweils transparent und mit Hintergrund. Weiss gar nicht, wofür ich die verschiedenen Formate so alles brauche, aber einige von Euch Lesern seid bestimmt besser bewandert als ich 😂 .......und ausserdem was man hat das hat man...... So sah das Logo dann aus, als ich es bestellt habe. Leider leider ist die Auswahl an Schriften in dem Tool etwas eingeschränkt und ich hab doch von ganz Anfang an für meine Watermark und mein bisheriges Logo so eine schöne Schreibschrift verwendet. Also hab ich mich dann noch ein bisschen ans Basteln gemacht - ganz normal in der Fotobearbeitung meines Mac Rechners und hab meine Schrift noch dazu gefügt.
Jetzt sieht das Logo so aus und ich hab es natürlich auch schon meiner Blogseite und meinen Facebook und Instagram Accounts hinzugefügt.... Oh, das freut mich so sehr..., der Tag heute kann nur schön und süss werden...😊😊☺️
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Goede morgen mijn Vrienden, this is Dutch and means Good morning my dears.... or "Guten Morgen meine Lieben" in German. As I want to talk about my experiences in Amsterdam and the people I met there, I write in English today, as I don´t speak Dutch and they don´t speak German...... You know, that I love baking and always looking for some highlights. I have seen quite often cakes in very cute forms and was wondering, where people buy these baking pans. So I searched the internet and found the american company named Nordic Ware *klick Nordic Ware is family owned since 1946 and produces most of it´s products still in America. They are based in Minneapolis, Minnesota. Surf a bit around on their website, they produce so great stuff. For me for sure, their Oven products *klick are most interesting. Great then, I found the products and I would have loved to buy some, but could not find any place in Germany😢. But as I had planned to go to Amsterdam for a business trip plus a free Saturday I thought why not searching for a shop in Amsterdam. And guess what, I found one - DUIKELMAN *klick. Internet site is in Dutch, but as pictures are understandable in every language 😂, I saw that they are selling plenty of Nordic Ware stuff. So it was clear for me, that I would have to spare some time on Saturday to go there. The shop is not in the city center, but from the Rijksmuseum *klick it is only a 10min walk. The district name is De Pijp. My Amsterdam experience was great and full of coincidences. On Thursday one of my colleagues invited us to her home and we did a litte lake tour by motorboat. See some impressions below. Fun thing and first coincidence was, that her nanny is German, lives close to my hometown and guess what - loves cakes and baking - so a new follower for my blog 😊. Mabel, I am looking forward to see your first comments.... When I posted this picture on my internet site, close friends wrote to me - we are heading Amsterdam tomorrow - do we want to meet? So this was the second coincidence. I asked my colleague about some tips for Dinner, breakfast and some must does. They were all so great - thanks Anouska!. As I also want you to have a great experience, here are the tips: 1. Dinner: Seafood bar, Spui 15 *klick. When you are a seafood lover - this is the place to go and try the Combination fruits de mer & mixed grill for two - you will love it! 2. Breakfast or Lunch: Cafe de Jaren, *klick, I personally recommend to try the Apple Tart or the Lemon Meringue. When you prefer something more healthy 😂, then go for the homemade Granola with Gingertea. 3. Yellow Bike tour,Nieuwezijds Kolk 29 (near by the Central Station) *klick. I took the 2 hours tour, starts at 10:30 every day. It is a super great experience, you will see a lot from the city, they explain some of the history and it is so nice to cycle around. See picture with the map. After my bicycle tour I walked around a bit and visited the Nieuwmarkt nearby the Weigh House *klick. On Saturdays there is Farmer Market where you can buy fresh Bio products. I bought there some cheese and bread from vanmenno *klick. Unfortunately I did not ask for the name of the cheese producer. When you have the stand of vanmenno in your back, go straight and then you see the stand on your right side. They are in the second row, when they always are on the same place. Try the young - very creamy - and the middle age Gouda - a dream... I know, I know, I only write about eating and drinking, but good food is my addiction... 😋 After that it was time to walk to the Rijksmuseum, about half an hour, when you don´t look around all the time and take pictures at every corner like I did.....😂 Then I spend some time there in the Garden to rest and then was walking to the DUIKELMAN shop. Funny enough, in this area are lots and lots of little cafés and bakery shops, so worth spending some time in this area, even if it´s a bit far away from the mainstream area. As a third reason, you find in the De Pijp the famous Albert Cuypmarket, *klick. When you go there, you must try the Stroopwafels *klick After all, I arrived at the DUIKELMAN shop and the third and very best coincidence happened. In front of the shop a young lady was showbaking. I said hello, but the one and only thing I was interested that moment were my Nordic Ware pans. When i opened the door to the shop I got flashed. It is a quite big one and you feel like in heaven- when you love cooking and baking at least. You can find whatever your heard wishes. Just swing by at your next Amsterdam visit and you will understand what I mean. So it was hard to decide which Nordic Ware pans I should buy, as I came to Amsterdam with the plane and could not carry too much in my hand luggage. But anyway- this is for sure an good reason for coming back. I finally decided for the famous Heritage Bundt Pan and the Quartet Bundt Pan from the 70th year celebration edition. See yourself... I can´t wait to try the pans out and to bake some great new cakes. All my dear friends, you can look forward to get invited to Sunday afternoon visits :-) After this satisfying shopping I went out of the shop and started to chat with the young lady in front of the shop. Her name is Saakje and I was for sure curious to learn more about here. She started together with some friends after study with the little "bakbar", then opened a shop, offering catering - sweets and cakes only - and now she just wrote her first baking book. Yesterday she was in Amsterdam at the DUIKELMAN shop to promote her book. What a lovely career. She and her friends are based in Arnhem in the Netherlands. Here the Internet site of their shop: www.bakbarwinkel.nl *klick More about her and the team you see at: www.bakbar.nl. *klick I took these two pictures of her in front of the shop yesterday and she allowed me to use this pictures on my blog. You can see in her face, how much fun she has in her job and she is hoping, that the book inspires a lot of people to bake more. Unfortunately all we non dutch speaking people have to wait a bit, as the book is only published in Dutch. But I am sure that over time it will get translated into English as well. By the way - the cookies tasted fabulous - Saakje, unfortunately I forgot the name of the cookies.... So I really hope, that you enjoyed reading my little story about Amsterdam, my tips where to eat and to go to and also the great coincidences which happened to me the last three days. When you like my blog and my recipes, I am always thankful to share it with your friends, that more and more people enjoy baking after my recipes. I finish for today with some additional pictures of Amsterdam. It is really a great city to experience with very friendly people, great food and a great spirit of life. Have a great and sweet Sunday - Yours Mona(li)
Ich sitze gerade im Zug auf der Rückreise von München und habe somit Zeit und Muße Euch von meinem Sonntag nachmittag bei Andreas zu erzählen. Ihr wisst ja, dass ich immer auf der Suche bin nach Mama/Oma/Tanten usw. Rezepten mit Gelinggarantie und mein Kollege Andreas hat ein paar super tolle alte Bayrische Rezepte. Wir hatten schon ganz lange vor einmal zusammen zu Backen und am Sonntag hat sich endlich die Gelegenheit ergeben. Im Nachhinein muss ich Schmunzeln, was ich inzwischen so alles auf mich nehme, um an tolle Rezepte ranzukommen 😂 Hat alles ganz harmlos angefangen...., ich fahr morgens früh von Zuhause nach München. Treffe mich mit meiner Freundin Regina, die mir ja im Winter beigebracht hat, Hefekuchen zu backen, Klick* und auch schon als meine Gastbloggerin tätig war, Klick* zum ganz gemütlichen Brunch und zum Spaziergang durch den Englischen Garten. Und was mache ich dann? Fahre wieder zurück zum Bahnhof, setze mich in einen Regionalzug und fahre nochmal eine halbe Stunde..., nach Pfaffenhofen an der Ilm.... War da schon mal einer von Euch? 😳 Also ich ja noch nie..., nicht, dass das da nicht hübsch und ländlich wäre, aber halt doch ein ganz schönes Stück draussen, für mich so als Stadtpflanze.... Andreas holt mich dann aber brav vom Bahnhof ab, dass ich hier nicht des Weges abkomme und bald schon sind wir da. Ich natürlich mit meiner Kamera und einem kleinen Gastgeschenk ...., genau, einem Weissburgundersekt vom Weingut Mussler... der Pfälzer Wein muss ja auch Einzug halten in Bayern... Nach dem ersten Warmupdrink ist dann auch schon das erste Rezept dran - Ofenschlupfer..Haben die meisten von Euch wahrscheinlich noch nie gehört.., ist aber ganz ganz einfach, verwertet Reste vom Vortag und schmeckt natürlich göttlich... Das Rezept und die Bilder dazu kommen dann am Wochenende. Hier aber mal eins und das aus einer ganz anderen Perspektive als sonst so..., Ich beim Fotografieren.... Ich backe - meistens - und fotografiere - immer - alleine und kann daher auch nie Bilder "in Motion" oder auch Bilder mit Händen oder so machen...., na gut, die Profis unter Euch sagen jetzt wahrscheinlich, doch geht schon mit Selbstauslöser usw..., aber das ist mir dann doch zu hoch... Da war die Session am Sonntag schon cool und jetzt seh ich auch mal, wie ich denn so beim Fotografieren aussehe und vor allem, welche Verrenkungen ich da zum Teil mache..., also super lustig. Daher gleich noch ein zweites: Und genau, da ist dann auch der Ofenschlupfer mit drauf..., muss Euch ja schon ein bisschen Appetit auf das Rezept machen. Nachdem der Ofenschlupfer also aus dem Ofen und im Kasten und der zweite Drink auf der Terrasse im Sonnenschein verdunstet war 😉 haben wir uns dann an die zweite Aufgabe des Nachmittags gemacht.... Apfelstrudel nach Andreas Oma..... Tips und Tricks dazu und dass es eine Kleinigkeit gibt, bei der sich Andreas und übrigens auch seine ganze Familie..., durfte an dem Tag dann auch gleich noch Sohn und Schwester kennenlernen...-, und ich nicht ganz einig waren, auch dazu wird es einen eigenen Beitrag geben. Es sei nur soviel gesagt, ich hab super viel gelernt, noch viel mehr gegessen und auch herzlichst gelacht. Hier auch noch ein weiteres Bild für Euch zum Lachen..., Mona auf der Leiter, direkt unter der Decke klebend, um den tollsten Winkel für den noch tolleren Apfelstrudel zu bekommen und dabei nicht die Balance zu verlieren.... Zeichnet sich dann vielleicht doch noch aus, dass ich in meiner frühesten Kindheit mal ein paar Jahre Ballett Unterricht hatte.... (wer`s glaubt wird selig...😂 ) Nach den vielen Süssspeisen brauchten wir dann noch was Herzhaftes und somit wurde ich dann auch noch zum Grillen eingeladen - Gastfreundlich san se die Pfaffenhofener..... - bevor ich mich wieder auf die Heimreise - na ja, nur nach München erst mal ins Hotel, gemacht habe und dort meine Bettdecke über meinen an dem Abend beträchtlich runden und gut gefüllten Bauch gezogen habe.
Nach so viel lustigen jetzt aber noch ein paar ganz ernste Worte..... Andreas, vielen vielen Dank für die tollen Rezepte, Deine super geduldigen Erklärungen, dass Du Haus und Hof für den Nachmittag zur Verfügung gestellt hast und Deine Küche immer selbst wieder aufgeräumt hast, Deine Gastfreundschaft, die lustigen Bilder, die Du von mir gemacht hast, und die Aussicht mal wieder kommen zu dürfen, um noch mehr leckere Rezepte abstauben zu dürfen.. 😘 Wünsche Euch allen einen wunderschön warmen und sonnigen Abend und ich hoffe, dass meine kleine Geschichte Euch ein bisschen zum Schmunzeln gebracht hat.... Eigentlich poste ich ja nur Kuchenrezepte, aber von meiner heutigen Salatkreation bin ich so begeistert, dass ich entschieden hab, mal "fremdzugehen" und heute ein Salatrezept zu schreiben. Etwas Süsses ist aber doch dabei, und zwar ein Aprikosenessig.... 😂 Schaut mal, läuft Euch da nicht auch das Wasser im Mund zusammen??? Zutaten für 2 Portionen als Hauptspeise oder 4 Portionen als Starter. Eine kleine Dose Kichererbsen eine kleine Salatgurke 1,5 grüne Spitzpaprika 1 Eiertomate 2 handvoll gemischter Salat 1 handvoll junger Babyspinat 1 kleine Handvoll Wildkräutersalat 1 kleine Zwiebel (weiss) 100g Schafskäse für die Salatsosse: 2-3 EL weißer Balsamicoessig 1-2 TL Aprikosenmarmelade 3-4 EL gutes Olivenöl etwas Wasser Salz Pfeffer 1 TL frische Minze Ich will Euch jetzt nicht langweilen mit wie ihr den Salat waschen oder putzen oder in welche Größe ihr die Gurken schneiden sollt, das ist Geschmackssache und wenn ihr es mir nachmachen möchtet, dann seht ihr ja das Bild.
Es gibt aber ein paar kleine Tips, die ich Euch mit auf den Weg geben möchte und die das Geschmackserlebnis auf jeden Fall steigern. 1. Kichererbsen: Am allerleckersten schmeckt es und ist auch am nährstoffreichsten, wenn ihr keine Kichererbsen aus der Dose nehmt, sondern getrocknete kauft und über Nacht vor dem Kochen einweicht. Wie man das am besten macht, ist hier ganz toll beschrieben: http://de.wikihow.com/Getrocknete-Kichererbsen-zubereiten. Aber egal, ob ihr Dosenkichererbsen nehmt oder getrocknete, super wichtig, und fast nirgends beschrieben ist, dass ihr die Kichererbsen von der äußeren Haut befreit, bevor ihr sie esst oder weiterverarbeitet. Das ist zwar je nach Menge eine ganz schön zeitaufwenige Arbeit, aber ihr werdet schmecken, dass sich der Aufwand wirklich lohnt. 2. Salatsosse: Es gibt ja auch Essige mit "Geschmack" zu kaufen, von günstig bis sehr hochwertig, aber ich hab vor ein paar Wochen die Variante mit der Marmelade entdeckt und das find ich ganz toll, denn dadurch kann ich selbst über die Fruchtigkeit/Süße entscheiden und weiss auch ganz genau, was da so drin ist, denn die Marmelade ist natürlich auch selbst gemacht. Den besonderen Kick bekommt die Soße noch durch die frische Minze, die schmeiss ich momentan eh überall rein..., siehe meine Bowle, in Salate oder auch in Tomatensossen... Salat anrichten: Den grünen Salat auf einem Teller anrichten, dann die Kichererbsen mit den Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Spitzpaprika darauf verteilen und dann die vorher angerührte Soße darüber verteilen. Dann noch den Schafskäse drüberbröckeln, für 5 min durchziehen lassen und schon kann das Schlemmen losgehen. Übrigens, wenn ihr etwas gesalzene französische Butter auf das frisch getoastete Baguettebrot streicht, dann fühlt ihr Euch gleich wie im Himmel ☺️ Ganz viel Spaß beim Schlemmen... Hi, jetzt mach ich die komische Low Carb Diät seit 2 Wochen. Woche 1 war ganz ok, hat ein Kilo von meiner Waage runtergenommen. Woche 2 war ganz schön schwierig, da ich von Sonntag Abend bis Freitag auf einer Veranstaltung war. ich bin aber super stolz auf mich, dass ich auch in dieser Woche echt drauf geachtet hab, was ich da so esse. Und Not macht erfinderisch, das sag ich Euch. Meine Krönung war glaub ich ein Hot Dog ohne Brötchen. Auf Deutsch heisst das, ein heisses Würstchen mit ein paar Gurkenscheiben :-). Wenn mich nachts dann nach zwei Glas Wein der Heisshunger gepackt hat, hab ich ein paar gesalzene Mandeln gegessen. Ist Euch schon mal aufgefallen, dass es "auf die Hand" fast nur Sachen mit Kohlenhydraten gibt? Belegte Brötchen en masse, Nudeln, Pizza, Pommes, Burger u.v.m.
Und wenn man wirklich mal einen Salat entdeckt, dann sieht der so steril aus, dass ich den auch nicht essen mag. Na ja, die Woche ist rum und ich hab weitere 500g runter. Gar nicht schlecht, wenn man die Kalorien bedenkt, die der Wein so mit sich bringt. Seit gestern hab ich meinen Low Carb Ansatz aber ein bisschen gelockert. So ganz ohne Brot ist das Leben nicht schön und da das Wetter - trotz Frühlingsanfang - auch nix hergibt, hab ich mir Vollkornbrot gekauft. Das hat nur 32g Kohlenhydrate und schmeckt himmlisch..... Also gestern und heute mittags eine Scheibe mit Wurst und Käse - da lacht die Sonne doch schon wieder ein bisschen. Aber glücklich bin ich trotzdem noch nicht. Da fehlt eindeutig der Kuchen und die Süsse. Heute nachmittag hab ich es dann nicht mehr ausgehalten. Ich hab mir mein Himbeer-Joghurt-Muffin Rezept geschnappt und ein bisschen in Richtung Low Carb experimentiert. Mandeln haben weitaus weniger Kohlenhydrate als Mehl, also hab ich eine gute Portion davon ersetzt. Den Zucker hab ich reduziert und durch feinen braunen Biozucker ersetzt. Ausserdem macht mich Backen an und für sich schon glücklich, die Beschäftigung, die feinen Gerüche und dann das hoffentlich leckere Ergebnis. Die Muffins sehen sehr schön aus, müssen jetzt noch ein bisschen auskühlen und wenn sie so lecker sind, wie sie riechen, dann schreib ich Euch nachher auch noch das Rezept auf. Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag Abend. Heute mal eine Geschichte (fast) ganz ohne Kuchen.....
Ich weiss nicht, wie es Euch geht, aber ich nehme über Winter immer so zwei bis drei Kilo zu und die sollen natürlich im Frühjahr wieder runter. Bisher hab ich mich da immer an die bewährte Regel meines Vaters gehalten - FDH. Kennt ihr nicht? Heisst "Friss die Hälfte" :-) Damit bin ich immer sehr gut gefahren und ist vor allem für mich so super, da ich eigentlich alles gerne esse, Fleisch, Gemüse, Brot, Kartoffeln, Reis, Nudeln und - ja genau - natürlich Kuchen in jeglicher Form. Dieses Jahr muss es aber etwas schneller gehen - oder sollte zumindest schneller gehen - da mein Badeurlaub schon Mitte April ansteht und bist dahin sind es - huch - nur noch 5 Wochen. Und da ist auch noch Ostern dazwischen..... Also hab ich mich dieses Mal für die Low Carb Variante entschieden. Mein ganzer Freundeskreis schwärmt da schon seit Jahren davon - dafür schauen sie dann auch immer neidvoll auf meinen Teller mit Pasta oder tollen Kartoffelbeilagen :-) Na ja, gesagt, getan und erst mal gegoogelt, was man bei Low Carb so alles essen darf und was eben nicht. Kurz gesagt, Fleisch, Fisch, Eier, Wurst, Käse, Gemüse, Salat, Jogurt, Butter geht, aber Zucker, Mehl, Nudeln, Kartoffeln, Reis und auch viele Obstsorten geht gar nicht. Huch, welch Schreck. Da ich es aber wenigstens mal ausprobieren möchte, hab ich das jetzt 6 Tage und 12 Stunden bisher durchgezogen. Ergebnis: Erst ein Kilo ;-((. Ich hab ja keine Wunder erwartet und langsam abnehmen als schnell ist ja auch viel Gesünder und ich hab ja dabei auch keine Kalorien gezählt und auch immer mein Glas Weinchen am Abend getrunken, also sollte ich wahrscheinlich ganz zufrieden sein. Fällt es mir schwer? Für mich ist es schon eine recht grosse Umstellung, denn ohne Brot zum Salat oder ohne Kartoffeln zum Gemüse und Fleisch geht bei mir normalerweise gar nix. Überraschenderweise geht das aber ganz gut. Wenn ich Hunger habe, dann freue ich mich auch tierisch auf einen Salat mit Hähnchenbrust oder Ziegenkäse oder auf eine Hackfleisch-Kohlpfanne und denke nicht so sehr an die Beilagen :-) ABER...... Eine Woche ohne Kohlenhydrate heisst auch eine Woche Abstinenz von meinen heissgeliebten Kuchen und Süssspeisen.... denn da ist natürlich überall Zucker und Mehl drin, zwei der extremsten Kohlehydratbomben. Bisher war ich echt tapfer, aber jetzt ist schon wieder das Wochenende da und so langsam wird das echt schwierig für mich. Kein Kuchen für mich heisst natürlich auch kein Rezept für Euch und womit soll ich dann meinen Blog hier füttern?????? Also hab ich mich heute morgen mal auf die Suche im Netz begeben, was da so alles drinsteht zum Thema Low Carb Kuchen. Ziemlich viel muss ich sagen... Gibt halt doch viele Naschkatzen wie mich, die auch bei Low Carb nicht auf ihren Kuchen verzichten möchten. Irritiert hat mich etwas, dass bei den Rezepten viel mit Zuckeraustauschstoffen gearbeitet wird und das möchte ich persönlich nicht, mag natürlich jeder halten wie er möchte. Da ich jetzt im ersten Schritt auch nicht meinen Doktor machen wollte sondern nur mal wieder das Gefühl von Kuchen geniessen möchte, hab ich einfach aus einer Fülle von Rezepten mir etwas ausgesucht - ein bisschen abgewandelt und mich ans Backen gemacht. Was, das verrate ich noch nicht. Der Kuchen steht grad im Backofen und ich hab noch keine Ahnung ob er überhaupt gelingt und wie er schmeckt. Wenn alles gut wird, dann verspreche ich, dass ich Euch morgen das Rezept poste. Habt einen wunderschönen sonnigen Samstag. Ich war heute morgen schon in Sport und gehe nachher noch ein bisschen in der Sonne spazieren - ihr merkt das schon - ich nehme meine zwei Kilo grade sehr ernst :-) Ups, wie schnell doch die Weihnachtsfeiertage rumgegangen sind und das ganze Jahr gleich mit. Das Jahr 2015 hatte für mich einige traurige und ganz viele schöne und fröhliche Momente. Zu den GANZ schönen Momenten zählt für mich meine Idee, am Anfang des Jahres mit meinem Kuchenblog zu starten. Meine Überlegung war, dass ich gerne meine Rezepte, die ich über die Jahre gesammelt habe und von denen ganz ganz viele von meiner lieben Mama sind, mit anderen Kuchenbegeisterten zu teilen und auch Backanfängern die Rezepte so verständlich zu beschreiben, dass sie sie ganz einfach nachbacken können und Freude am Backen bekommen. Wenn ich mir die Kommentare meiner Freunde und Follower auf meinem Blog anschaue, dann ist mir das bisher auch ganz gut gelungen. Ich selbst hätte nicht gedacht, dass mir das Backen, Schreiben und auch inzwischen Fotografieren sooooo viel Spass machen würde. Ich freue mich schon immer die ganze Woche darauf, dass ich am Wochenende meinen nächsten Kuchen backen und ihn dann möglichst schön in Szene setzen kann, dass ihr als Betrachter ihn auch unbedingt probieren möchtet. Mein Blog ist inzwischen nicht nur ein Hobby, sondern ein guter "Freund" geworden. Besonders toll finde ich es, wenn ich viele Likes und auch Kommentare zu meinen Rezepten von Euch bekomme, dass ist dann immer nochmal zusätzliche Motivation für mich. Zu Weihnachten hab ich mir sogar selbst Visitenkarten geschenkt, dass ich sie an Freunde, Bekannte, Arbeitskollegen usw. geben kann um neue "Leckermäulchen" für meinen Blog und meine Facebookseite zu gewinnen..., Das mit den Visitenkarten hat echt toll geklappt. Ein Kollege, der auch einen Reiseblock schreibt, 2malweg, hat mir den Tip gegeben. Die Firma "Moo" bietet extrem viel gestalterischen Spielraum und das beste ist, dass man die Rückseite mit ganz vielen verschiedenen eigenen Bildern bedrucken lassen kann. Hier die Internetseite: www.moo.com/de. Sehen in echt viel schöner aus, hab ich grad als Schnappschuss mit meinem iPhone gemacht und es wird schon wieder dunkel.....,
So, das war mein kleiner Blogpost für "Zwischen den Jahren". Nachher gehen wir noch auf den Silvestermarkt bei uns um die Ecke und trinken den wohl letzten Glühwein in diesem Jahr :-). Inzwischen sind die Temperaturen ja auch Glühweintauglich....... Geniesst den Abend...... Als ich mit dem Bloggen anfing, musste ich ja lernen, dass da mehr dazu gehört als nur gut backen zu können. Schreiben - das war noch einfach und macht mir eh viel Spass. Die richtigen Photos - das war eine große Herausforderung für mich. Wie ihr aber ja gelesen habt, hab ich mir inzwischen eine Spiegelreflexkamera Canon EOS 700D zugelegt. Zusammen mit der Festbrennweite 50mm/1.8 gelingen mir inzwischen Photos, mit denen ich ganz zufrieden bin. Ich weiss, ich muss noch sehr viel üben und bin auch auf der Suche nach einem Profi, der mir mal an einem Samstag nachmittag hilft, die nächste Stufe zu erreichen, aber kommt Zeit kommt Rat. Mein heutiges Thema ist jetzt das "Photostudio". Es war nämlich gar nicht so einfach, den richtigen Ort zu finden, an dem ich meine Photos machen kann. 1. Es sollte an einem Fenster sein, an dem ich zwar Tageslicht, aber wenig direkten Sonneneinfall habe. 2. Es sollte ein Platz sein, an dem ich mein Ministudio stehen lassen kann, ohne dass wir dauernd drüber stolpern Gewonnen hat das Küchenfenster, das liegt auf der Ostseite und hat je nach Jahreszeit nur morgens/vormittags direktes Sonnenlicht. Wenn ich mir bei anderen Foodbloggern die Bilder angeschaut habe, war ich immer ganz neidisch auf deren Backgrounds. Ich hab dann verschiedenes ausprobiert und auch viel gelesen. Pinterest ist da eine wahre Fundgrube. ich hab mich dann für die "Bauhausvariante" entschieden. Heisst, ich habe mir ein Paket Laminat gekauft und eine dünne Holzplatte 75x75cm, hab mir das Laminat zuschneiden lassen und dann zuhause auf die Holzplatte geklebt. Und schon ist der Background fertig. Um den Lichteinfall zu regulieren, habe ich mich für zwei dünne weisse Kunststoffplatten entschieden, die ich mit Federzwingen fixiere. Somit hab ich ein super flexibles und auch preisgünstiges Equipment. Das ganze hab ich auf einen Klapptisch gestellt und fertig ist das Photostudio :-) Ach ja, eine Trittleiter ist noch wichtig, da stell ich mich drauf, wenn ich meine Kuchen in der Draufsicht fotografieren möchte. Das geht natürlich auch mit einem Stativ, ich halte die Kamera aber lieber in der Hand, da bin ich flexibler und schneller was Winkel, Entfernung usw. angeht... Und hier mal ein paar Bilder, wie das dann so aussieht.... Ach ja, und so sehen dann mögliche Ergebnisse aus.. Ich finde immer wieder faszinierend, welchen Unterschied es macht in welchem Winkel, Ausschnitt und Lichteinfall ich fotografiere.
Das hat mir heute morgen entgegengestrahlt, als ich geschaut habe, wie denn inzwischen meine Statistik so aussieht...... In 10 Monate haben 3000 unterschiedliche Besucher/Kuchenliebhaber meine Webpage besucht!
Gar nicht so schlecht, dafür dass ich ......nicht berühmt bin .....kein Geld für Werbung ausgebe .....das nicht professionell betreibe ......und einfach nur Spass daran habe, meine Rezepte mit Euch zu teilen :-) Vielen Dank an alle Besucher und vor allem auch an die Wiederkommer und Nachbacker! Ich verspreche weiterhin fleissig meine Webpage und auch meine Facebookseite mit neuen Rezepten, Bildern und Geschichtchen zu füttern. Ich hab ja schon lange nichts mehr zum Thema fotografieren geschrieben. Mein letzter Eintrag war ja, juhu, ich hab mir eine Spiegelreflexkamera mit Zubehör gekauft. Seit einigen Wochen fotografiere ich jetzt meine Bilder damit und habe das Gefühl, dass ich so langsam ein bisschen besser werde. Das Thema niedrige Schärfentiefe ist aber mit dem Kit-Objektiv EF-S 18-55 mm 3,5-5,6 IS STM nicht besonders gut erreichbar. Und das ist doch beim Kuchenfotografieren so trendy :-). Also war es Zeit für meine erste Festbrennweite. Ich habe mich für das Canon EF 50mm f/1.8II entschieden. Das ist die günstigste der Festbrennweiten, führt aber schon zu recht guten Ergebnissen. Der Unterschied ist, dass man mit der Festbrennweite sehr schön den Effekt hinbekommt von Schärfe und Unschärfe. Dabei fotografiere ich im Av Programm und stelle die Blende selbst ein. Hohe Blendenzahl = Hohe Schärfentiefe kleine Blendenzahl = niedrige Schärfentiefe. Die Blendenzahl kann ich bei meiner Festbrennweite einstellen von f1,8 bis f22. Anbei ein paar Bilder zur Veranschaulichung. Von links nach rechts mit den Blenden f22, f11, f5,6, f3,2 und f 1.8. Den ISO Wert (Lichtempfindlichkeit des Sensors) zur korrekten Belichtung hab ich im Av Modus auf Automatik stehen lassen. Der hat sich durch die unterschiedlichen Blendenzahl auch automatisch angepasst. Ist immer kleiner geworden, je kleiner ich die Blendenzahl gewählt habe. So, das wars für heute mit der Anfängerstunde bezogen auf die Blendengröße :-)
Habt noch alle einen schönen Pfingstmontag - da sind ja meine Pfingstrosenmotive auch passend dazu - hihi. |
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October 2018
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